如何挑選好的固體飲料代加工呢？小編來告訴大家：
1.盡量到大商場或超市選購，購買產品，或大企業(yè)生產的產品，注意產品包裝上要有QS標志和生產許可證編號。
2.挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結塊且遇水溶化快、容器底部無雜質的產品。
3.挑選食品標簽標注齊全及近生產的產品。
4.蛋白型固體飲料代加工要注意標簽上配料表中主要營養(yǎng)成分含量的標注，要注明蛋白質含量。
5固體飲料代加工所含營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質，飲用固體飲料時50℃至60℃的溫開水沖調。
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粉末ji的過程分為四個步驟：潤濕，下沉，分散，后在毛細作用力下將具有良好溶解性的粉末溶解在水中。溶解過程可在幾秒鐘內完成，但如果材料表面具有疏水基因，則粉末難以潤濕，并且通常使用粘合劑如麥芽糖糊精和表面活性劑來改善快速溶解性。
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固體飲料代加工屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。
普通型固體飲料代加工是指以果粉或經烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質含量低于4%的制品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。
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